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　　物质上比较随意的殷实天生有一颗不安分的心。

　　食材不统一，品质良莠不齐　　同时，由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。　　除此之外，张兰还得八面玲珑，多方应酬，“来的都是客，全凭嘴一张。但是对于过程如何去跟同事沟通，今天对于每个创业者来说时间都很珍贵，今天真的值得反思的是说，花在外面沟通的时间，跟我们真正同事沟通的时间、跟战友沟通的时间比例是多少?　　很多创业者是自嗨的创业者，外面侃侃而谈很开心，说了自己不相信的话;反而跟自己战友、团队沟通时间很少。　　2006年他主动回归新世界百货，但他并没留在父亲身边，而是跑到了北京，从决策者助理做起，重新改革新世界百货;2007年主动请缨领导新世界百货路演，领导IPO上市。而现在，我们把我们的工具提供给这些传统的服务商，让他们拿着这套互联网产品，以他们的名义去服务他们原有的客户。